Courgettes farcies

Publié le par Cuisine Colorée

La COURGETTE est un de mes légumes préférés! J'aime beaucoup son croquant. Dans ce billet,

j'ai choisi de la  farcir à la viande hachée. C'est une recette très simple et rapide.

 

courgettes-vides.jpg

 

Ingrédients :

- 1 courgette

- 2 échalotes

- 100 gr de viande hachée

- Sel, Poivre et Menthe

- Huile d'olive

 

 

Tout d'abord vous devez couper la courgette une fois dans la longeur et une fois dans la largeur. Puis l'évider.

Ensuite ciselez les échalotes et mettez les dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsque les échalotes ont sué, ajoutez la chair à courgette.

Mettez les fonds de courgettes dans un plat allant au four, salez un petit peu et enfourner une quinzaine de minutes (j'aime quand la courgette est croquante mais vous pouvez le laisser plus longtemps!).

Lorsque l'échalote et la chair à courgette commencent à dorer, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre.

Lorsque c'est cuit, ciselez quelques feuilles de menthe fraiche et ajoutez les à la farce.

Remplir les fonds de courgette.

 

courgettes-farcies.jpg

 

A servir avec des tomates coupées en rondelles par exemple.  

Bon appetit!

Publié dans Légumes

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anneauxfourneaux 16/06/2011 09:16



j'adore tous les légumes farcis, dont les courgettes. Tu me donnes envie d'en faire ! ;o)



Cuisine Colorée 17/06/2011 00:32



Alors n'hésite pas!! :p



Jeanne 14/06/2011 18:47



J'aime beaucoup les légumes farcis et cette version est délicieuse !



Cuisine Colorée 15/06/2011 11:04



Merci Jeanne!!



Chilubru 14/06/2011 12:26


j'ador eles courgettes farcies....très belles les tiennes bienvenue sur ma communauté ptit plats d'ici et d'ailleurs @bientôt


Cuisine Colorée 14/06/2011 12:39



Merci beaucoup les filles! :)



lapetitecuisinedesteph 14/06/2011 11:33



coucou!! un grand classique chez moi....j'adore les courgettes!! à plus et bravo pour ton blog...



Nesyla 14/06/2011 10:15



appétissant!