Minis Feuilletés à la Saucisse Fumée

La recette que je vous présente aujourd'hui est très simple! Elle se prépare avec très peu d'ingrédients et surtout rapidement pour un apéro improvisé!

Il s'agit de minis feuilletés à la saucisse fumée : vous pouvez utilisez une saucisse fumée à la volaille (comme moi) ou la saucisse de Francfort!

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

6 saucisses fumées

Moutarde

1 jaune d'oeuf

Graine de sésame et de Pavot (facultatif)

Préchauffez le four à 200°C.

Etalez la pâte feuilletée et suivez les étapes suivantes en commençant par le haut :

Tartinez la moutarde (environs à 3cm du bord du haut) sur une bande horizontale.

Placez la première saucisse et emprisonnez-la en rabattant le bord du haut par dessus.

Fermez bien les cotés et découpez sur toute la longueur la saucisse puis recoupez à nouveau pour former des petites bouchées. Placez-les dans une plaque allant au four.

N'oubliez pas de mettre du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.

Répetez la même opération jusqu'à finir toutes les saucisses! Dorez-les à l'aide d'un jaune d'oeuf et décorez de graines de sésame et de graines de pavot. Enfournez pour 15-20 minutes.

Une petite astuce :Si vous utilisez de la pâte feuilletée fraiche, vous pouvez préparer ces petites bouchées sans les dorer à l'oeuf et les congeler! Le jour J, sortez-les du congélateur, ajoutez le jaune d'oeuf et vous aurez des petites bouchées prêtes à aller faire un tour au four!

Avec cette recette, je participe in extremis au coucours des apéros festifs de Payette en Cuisine!