Au programme aujourd'hui, encore une recette express : Le banoffee pie en  verrine. Si comme moi, vous avez  souvent des envies sucrées, cet article est fait pour vous!

Le banoffee pie est un dessert britannique à base d'un mélange beurre/gateau, de confiture de lait, de bananes et de crème! Vous l'aurez compris, c'est une bombe calorique!! Pour la version allégée que je vous propose ici, j'ai retiré de la liste la crème et le beurre et c'était tout aussi bon!

Ingrédients :(pour 2 verrines)

1 banane coupée en rondelles

Confiture de lait (que vous achetez ou que vous pouvez faire)

1/2 paquet de Galettes bretonnes

1 pincée de sel

Ecrasez les galettes bretonnes, ajoutez-y le sel et mélangez. Pour chaque verrine, tapissez le fond de la poudre de biscuits puis ajoutez par dessus deux grosses cuillères de confiture de lait et les rondelles de banane.

Bon appétit!

Je vous souhaite par la même occasion une bonne année!! Tous mes meilleurs voeux pour 2012!!! A l'année prochaine!

J'avais envie de quelque chose de frais et de sucré. Et puis ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de Tiramisu. J'ai choisis de le faire aux fruits des bois parce qu'il m'en restait dans mon congélateur mais vous pouvez aussi le faire aux fraises ou utilisez un autre fruit!

Ingrédients : (pour 4 verrines)

12 biscuits à la cuillère
Du coulis de fruits des bois
180 g de mascarpone
2 oeufs
50 g de sucre

Des fruits des bois

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Battez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et y ajoutez le mascarpone.  Et mélangez délicatement les blancs en neige et le mélange mascarpone/ oeufs/ sucre.

Trempez chaque biscuit dans le coulis et disposez-le dans la verrine. Disposez les fruits des bois, une couche de la préparation, et faire la même chose une deuxième fois.

Mettez au réfrigérateur pour une nuit. 

Au moment de servir, vous pouvez décorer avec du cacao en poudre et des fruits.